エネルギー：54kcal たんぱく質：4.8g 　脂質：2.8g 　炭水化物：2.4g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ ほうれん草 … 70
・ たけのこ水煮 … 91
・ 小ねぎ … 60
・ 卵 … 50
・ さくらえび … 25
・ コンソメ … 2
・ 塩 … 20
・ こしょう … 20
・ 水 … 3.5
■調理方法
1. ほうれん草を茹でて水にさらし、よく水気をとって、長さ4㎝に切る。
2. たけのこを長さ4㎝の細切りにする。
3. 小ねぎを小口切りにする。
4. 鍋にお湯を沸かし、たけのこを入れてひと煮立ちさせる。
5. コンソメ、塩、こしょうで味を調える。
6. 卵をしっかり溶きほぐす。
7. 溶いた卵を流し、混ぜないでひと煮立ちさせる。
8. 小ねぎ、ほうれん草、さくらえびを加え、火を止める。