エネルギー：251kcal 　 たんぱく質：5.3g 　　脂質：2.7g 　　炭水化物：50.5g

■材料と一人分の純使用量（g）

• 米 … 60
• 水 … 78
• キムチ … 20
• ひじき … 1
• えのきだけ … 20
• こねぎ … 2
• ごま油 … 2
• しょうゆ … 5

■調理方法

1. 米を洗米し、60分以上浸水させてから炊飯する。
2. ひじきは30分間水で戻し、水気をきる。
3. えのきは根元を切って3等分し、ほぐす。
4. ねぎは小口切りにする。キムチは1.5cm角に切る。
5. 鍋にごま油を入れ中火で熱し、ひじきを入れ炒める。
6. えのきを入れ、しょうゆで味付けをする。
7. 炊けたご飯と具を混ぜ合わせる。
8. 器に盛ってキムチをのせ、ねぎを散らす。