エネルギー：56kcal たんぱく質：3.0g 　脂質：1.0g 　炭水化物：11.0g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ さつまいも … 20
・ 根深ねぎ … 15
・ 大根 … 30
・ みそ … 7
・ 削り節 … 1.5
・ 昆布 … 0.8
・ 水 … 150
■調理方法
1. 昆布に切り込みを入れる。
2. 鍋に水、昆布、削り節を入れて30分以上おく。
3. 鍋を点火し、沸騰したら弱火で3分加熱する。
4. 火を止め、削り節が沈んだら、だしを濾す。。
5. さつまいもはいちょう切り、大根は短冊切り、ねぎは斜め切りにしておく。
6. 鍋にだし汁と大根を入れ、火にかけ、やわらかくなったら、みそ、さつまいもを入れる。
7. さつまいもがやわらかくなったら、ねぎを入れる。　
8. 椀に汁を注ぐ。