- 牛乳・・・90
- 砂糖・・・5
- はちみつ・・・5
- ねりごま黒・・・4
- ゼラチン・・・2.2
- 水・・・13
- ホイップクリーム・・・6
- あずき（缶）・・・10
- ゼラチンを20～30分程度ふやかす。
- 鍋1でゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
- 鍋2に牛乳を入れ、35℃になるまで温める。
- ボウルにねりごまを入れ、2の温めた牛乳を少しずつ加えてねりごまを溶かす。
- ねりごまが牛乳に溶けたら、シノワで鍋2にこす。
- 鍋2にはちみつ、砂糖を加え、35℃になるまで加熱しよく混ぜる。
- 溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。
- 計量カップで容器に注ぎ、冷やし固める。
- 固まったプリンにホイップクリームとあずきをトッピングする。
