エネルギー：113kcal たんぱく質：4.1g 　脂質：4.5g 　炭水化物：14.2g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 牛乳 … 70
・ ゼラチン … 1.5
・ 水 … 10
・ 砂糖 … 7
・ 抹茶 … 0.5
・ 湯 … 2
・ 柿 … 15
・ クリーム … 4
・ 砂糖 … 1
■調理方法
1. 粉ゼラチンに水を入れ、20～30分ふやかしておく。
2. １でふやかしたゼラチンを湯煎で溶かす。
3. 鍋に牛乳､砂糖を加えて３５℃程度にあたためる。
4. 抹茶を湯で溶かす。
5. ３の鍋にゼラチン液と４で溶かした抹茶を加える。
6. 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
7. ボウルに生クリームと砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
8. 柿はヘタをとり、皮付きのままで2等分にしたものを3ｍｍ幅の薄切りにする
9. プリンが固まったら､上にクリーム、柿の順で飾り付ける。