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にんじんゼリー
酸味のあるにんじんゼリーに、甘いホイップクリームがのっていて、良いアクセントとなっています。にんじんの食感が感じられるデザートです。
オレンジジュース・・・50
にんじん・・・25
砂糖・・・5
ゼラチン・・・1.5
水・・・10
ホイップクリーム・・・5
ミントの葉・・・0.1
ゼラチンは鍋に入れて、水で20~30分ふやかしておく。
別の鍋にオレンジジュースを入れ、約35℃に温め砂糖を加える。
そこにすりおろしたにんじんを加え、沸騰しないように中火で熱し、よく混ぜる。
1の溶かしたゼラチンを入れ、ゼリー液を作る。
器にゼリー液を注ぎ、ブラストチラーで冷やし固める。
最後にホイップクリーム、ミントを飾り完成。
エネルギー:84kcal
たんぱく質:1.9g
脂質:1.9g
炭水化物:6.4g
塩分:0.0g
投稿者:2年生 日時:2022/11/30 06:00
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