にんじんゼリー


酸味のあるにんじんゼリーに、甘いホイップクリームがのっていて、良いアクセントとなっています。にんじんの食感が感じられるデザートです。

  • オレンジジュース・・・50
  • にんじん・・・25
  • 砂糖・・・5
  • ゼラチン・・・1.5
  • 水・・・10
  • ホイップクリーム・・・5
  • ミントの葉・・・0.1

  1. ゼラチンは鍋に入れて、水で20～30分ふやかしておく。
  2. 別の鍋にオレンジジュースを入れ、約35℃に温め砂糖を加える。
  3. そこにすりおろしたにんじんを加え、沸騰しないように中火で熱し、よく混ぜる。
  4. 1の溶かしたゼラチンを入れ、ゼリー液を作る。
  5. 器にゼリー液を注ぎ、ブラストチラーで冷やし固める。
  6. 最後にホイップクリーム、ミントを飾り完成。

エネルギー：84kcal
たんぱく質：1.9g
脂質：1.9g
炭水化物：6.4g
塩分：0.0g

投稿者：２年生　日時：2022/11/30 06:00

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