野菜の香味和え
青じそやしょうがが香る、さっぱりとした具沢山のサラダです。
- トマト・・・40
- なす・・・35
- きゅうり・・・20
- オクラ・・・10
- 鶏胸肉 皮なし・・・20
- ノンオイル青じそドレッシング・・・10
- しょうが・・・0.5
- 青じそ・・・0.5
- トマトは1.5㎝四方の角切り、きゅうりは1～2㎜幅の半月切り、なすは1㎝幅のいちょう切りにする。
- 青じそは縦切りにし香りを出すために手で軽く揉んでおく。
- オクラをスチコン（100℃、100％）で3分間加熱後、プラストチラーで冷却し、冷えたら1㎝幅に切る。
- クッキングシートを敷いたホテルパン2枚になす、鶏胸肉をそれぞれ並べ、スチコン（100℃、100％）で3分間加熱後、プラストチラーで冷却する。
- 冷えた鶏むね肉を手でほぐす。
- ボウルにドレッシング、しょうが、青しそを入れて混ぜ合わせる。
- 5のボウルにきゅうり、なす、オクラ、鶏胸肉を入れよく混ぜ合わせ、さらにトマトも加えて軽く混ぜ合わせる。
- 味がなじんだら器に盛り付ける。
エネルギー：49kcal
たんぱく質：5.2g
脂質：0.8g
炭水化物：2.6g
塩分：0.4g
投稿者：２年生 日時：2022/12/07 04:00
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