卵と小松菜のすまし汁


お出汁が香る、ふわふわ卵のすまし汁！簡単にできるレシピです。

  • 小松菜・・・25
  • 卵・・・20
  • 水・・・130
  • 削り節・・・1.3
  • こんぶ・・・0.7
  • しょうゆ・・・0.5
  • 塩・・・0.6

 

  1. 削り節と昆布でだしをとる。
  2. 小松菜の葉は幅2cm、長さ2cmに切る。茎も2cmの長さに切る。
  3. 卵は割って溶きほぐす。
  4. 鍋にだし汁を入れ加熱し、沸騰したら小松菜の茎を入れる。
  5. 茎が柔らかくなったら葉を入れる。
  6. しょうゆと塩で調味する。
  7. 溶いた卵を少しずつ回し入れる。
  8. 器に盛り付ける。

エネルギー：34kcal
たんぱく質：2.9g
脂質：1.9g
炭水化物：1.4g
塩分：0.8g

投稿者：２年生　日時：2022/12/14 05:00

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