ぷるぷる牛乳寒天


牛乳寒天にマンゴーソースをのせました。牛乳寒天のぷるぷるの食感と、マンゴーの甘味を楽しむことができます。

【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 牛乳・・・66
  • 砂糖・・・8
  • 粉寒天・・・0.4
  • 水・・・15
  • マンゴー・・・18

【見出し】調理方法

  1. マンゴーをミキサーにかけ、マンゴーソースを作る。
  2. 鍋に牛乳を入れ、70℃に温め、砂糖を加える。
  3. 別の鍋に寒天と水を加えて加熱し、1～2分間しっかり沸騰させ、しっかり溶かす。
  4. 3の寒天液に2の牛乳を加え、ゼリー液を作る。
  5. 器にゼリー液を注ぎ、ブラストチラーで冷やし固める。
  6. 最後に1を牛乳寒天にかける。

エネルギー：88kcal
たんぱく質：2.2g
脂質：2.5g
炭水化物：14.3g
塩分：0.1g

投稿者：２年生　日時：2021/12/08 06:00

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