エネルギー：251kcal たんぱく質：5.1g 　脂質：2.4g 　炭水化物：50.3g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 米 … 60
・ 水 … 78
・ しめじ … 25
・ たまねぎ … 5
・ にんじん … 5
・ グリンピース … 10
・ 固形コンソメ … 0.5
・ 塩 … 0.2
・ こしょう … 0.05
・ バター … 2
■調理方法
1. 米は洗米後60分以上浸水する。
2. しめじは石づきをとって洗い、小房にわける。
3. たまねぎはみじん切りにする。
4. にんじんはみじん切りにする。
5. グリンピースはゆでておく。
6. バターは5mm幅に切る。
7. 浸水した米に、コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
8. 次に、しめじ、たまねぎ、にんじん、バターをのせ、炊飯する。
9. 炊きあがったら、グリンピースを加えて混ぜ、皿に盛り付ける。