- じゃがいも・・・25
- にんじん・・・20
- ほうれん草・・・15
- たまねぎ・・・15
- ベーコン・・・5
- コーン・・・5
- コンソメ・・・0.6
- 塩・・・0.3
- 水・・・110
- じゃがいもは1cm角に切る。
- にんじんは1cm角に切る。
- ほうれん草は3cmに切る。
- ほうれん草をゆで、流水で冷却し、よく水気を切る。
- たまねぎは半分に切って、繊維に沿って5～7mmにスライスする。
- ベーコンは2cm×1cmの短冊切りにする。
- 鍋に水をいれ、にんじん→じゃがいも→たまねぎの順番に入れ、加熱する。
- 火が通ったらベーコン、コーンを入れ、コンソメと塩で調味する。
- 提供する直前にほうれん草を入れる。
- 器に盛る。
