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フルーツ杏仁豆腐
杏仁豆腐の上にフルーツをのせ見栄えよく仕上げました。
牛乳・・・65
砂糖・・・8
粉寒天・・・0.4
水・・・15
キウイフルーツ・・・20
マンゴー缶・・・10
アーモンドエッセンス・・・0.05
鍋で牛乳と砂糖を60℃に温める。
別の鍋で水と寒天を加熱し、1~2分沸騰させ、寒天をしっかり溶かす。
2に1とアーモンドエッセンスを加えて、杏仁液を作る。
カップに杏仁液を注ぎ、冷やし固める。
キウイは厚さ5mmのいちょう切りにする。
キウイ、マンゴーを盛り付ける。
エネルギー:92kcal
たんぱく質:2.4g
脂質:2.5g
炭水化物:15.8g
塩分:0.1g
投稿者:2年生 日時:2017/11/15 06:00
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