雪んこの赤いリボン


エネルギー:82kcal   たんぱく質:1.9g  脂質:1.9g  炭水化物:14.9g
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■材料と1人分の純使用量(g)
・ 普通牛乳 … 50
・ 上白糖 … 10
・ 水 … 25
・ 粉寒天 … 0.4
・ いちご … 22.5(1個半)
・ 飾り用いちご … 7.5(半個)
・ ミント … 0.1
■調理方法
1. 鍋に牛乳と砂糖を入れ50~60℃に温める。
2. 別の鍋に寒天と水を入れ加熱し、煮溶かし、1~2分間沸騰させる。
3. 2.の寒天に温めた牛乳を加える。
4. イチゴ1個半を1cm角に切り、半個を飾り用として縦半分に切る。
5. 容器にいちごを盛る。
6. イチゴを持った容器に牛乳寒天液を注ぎ、冷やし固める。
7. 固まったら飾り用のいちごとミントを飾る。


投稿者:2年生 日時:2008/12/19 01:04