エネルギー：82kcal 　 たんぱく質：1.9g 　脂質：1.9g 　炭水化物：14.9g

■材料と1人分の純使用量(g)
・ 普通牛乳 … 50
・ 上白糖 … 10
・ 水 … 25
・ 粉寒天 … 0.4
・ いちご … 22.5（1個半）
・ 飾り用いちご … 7.5（半個）
・ ミント … 0.1
■調理方法
1. 鍋に牛乳と砂糖を入れ50～60℃に温める。
2. 別の鍋に寒天と水を入れ加熱し、煮溶かし、1～2分間沸騰させる。
3. 2.の寒天に温めた牛乳を加える。
4. イチゴ1個半を1cm角に切り、半個を飾り用として縦半分に切る。
5. 容器にいちごを盛る。
6. イチゴを持った容器に牛乳寒天液を注ぎ、冷やし固める。
7. 固まったら飾り用のいちごとミントを飾る。