エネルギー：274kcal　たんぱく質：5.1g　脂質：3.2g　炭水化物：54.3g

■材料と1人分の純使用量（g）
・ 米 … 45
・ 玄米 … 25
・ 水 … 94
・ 小松菜 … 42
・ ごま油 … 2
・ 酒 … 2
・ 塩 … 0.4
■調理方法
1. 米は洗米後30分以上浸水し、炊飯する。
2. 小松菜は茎と葉に分ける。茎は長さ1cm、葉は縦に半分にしてから長さ1cmに切る。
3. 鍋にごま油を熱し、強火で小松菜の茎を炒める。
4. 茎がしんなりしたら葉を加え全体を軽く混ぜ合わせる。
5. 酒を加え強火で酒をとばし、ザルにあけ水分を切り、塩で味付けする。
6. 炊き上がったご飯に 5.を混ぜ合わせる。