エネルギー：316kcal 　 たんぱく質：7.2g 　脂質：3.7g 　炭水化物：62.3g

■材料と一人分の純使用量(g)
・ 精白米 … 40
・ 玄米 … 40
・ 水 … 108
・ チンゲン菜 … 46
・ しらす干し … 5
・ 白ごま　 2
・ 芽ひじき … 1
・ ごま油 … 1
・ こいくちしょうゆ … 1
・ こしょう … 0.02
■調理方法
1. 精白米と玄米を洗米後、60分以上浸水させ、炊飯する。
2. 芽ひじきを水で戻し、ゆでる。
3. チンゲン菜を3cm長さに切る。
4. チンゲン菜を歯ごたえが残る程度にゆで、水冷し、よく絞る。
5. 芽ひじき、チンゲン菜、しらす干し、白ごまと調味料を合わせておく。
6. 炊き上がったごはんに、5.で和えたものを混ぜあわせ、器に盛る。