- 低脂肪牛乳・・・80
- かぼちゃペースト（冷凍）・・・75
- コンソメ・・・1
- バター・・・2
- 塩・・・0.1
- こしょう・・・0.01
- 乾燥パセリ・・・0.01
- お湯・・・70
- かぼちゃペーストを解凍しておく。
- 解凍したかぼちゃペーストにお湯を少しずつ加え、ブレンダーでのばす。
- 2を回転釜に入れて火をつけ、混ぜながら温める。
- 一度火を止め、牛乳を少しずつ加えながら、泡だて器でなめらかになるように混ぜる。
- コンソメ、塩、バター、こしょうを入れる。
- 火をつけ、焦げないように混ぜながら煮る。
- 器に注ぎ、パセリをふりかける。
