■材料と一人分の純使用量(g)

• 黄ピーマン・・・15
• レタス・・・15
• 水菜・・・10
• プロセスチーズ（5mm角）・・・10
• マヨネーズ・・・3
• 粒マスタード・・・1.5
• オリーブオイル・・・0.5
• 塩・・・0.1
• こしょう・・・0.05
• ミニトマト・・・20

■調理方法

1. 黄ピーマンは厚さ1cm程度の繊切りにする。
2. レタスは一口大にちぎる。
3. 水菜は長さ4cm程度に切る。
4. マヨネーズ、マスタード、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜてソースを作る。
5. 黄ピーマン、レタス、水菜、チーズとソースを和える。
6. 器に盛り付けミニトマトを添える。