エネルギー：377kcal 　 たんぱく質：15.1g 　脂質：9.2g 　炭水化物：56.2g

■材料と一人分の純使用量（g）

• 米 ･･･ 35
• 玄米 ･･･ 30
• 水（煮汁含む）･･･ 84.5
• 冷凍むきえび ･･･ 26
• たまねぎ ･･･ 30
• 赤パプリカ ･･･ 10
• 油（具用）･･･ 2
• むき枝豆（冷凍）･･･ 8
• コーン（冷凍）･･･ 8
• 卵 ･･･ 30
• 油（卵用）･･･ 2
• カレー粉 ･･･ 1
• 醤油 ･･･ 4
• 豆板醤 ･･･ 1
• 黒こしょう ･･･ 0.05

■調理方法

1. 米と玄米を合わせて、洗米後、40分浸水する。
2. フライパンに油をしいて、たまねぎ→むきえび→赤パプリカの順に炒める。
3. 炒めた具を煮汁と具に分け、具は保温し、煮汁は炊飯の時に加えるのでとっておく。
4. カレー粉・醤油・豆板醤・黒コショウを混ぜ合わせ、調味液を作る。
5. 炊飯釜に、軽く水切りした米、煮汁と水を入れる。
6. 調味液を入れて軽く混ぜ、コーンと枝豆を加え、平らに広げて炊飯する。
7. 鍋に油を熱し、卵を入れ、炒り卵をつくる。
8. ご飯が炊けたら、具と炒り卵を加え、むらのないように混ぜ合わせ、器に盛る。