エネルギー：84kcal 　 たんぱく質：1.5g 　　脂質：4.4g 　　炭水化物：10.5g

■材料と1人分の純使用量(g)

• れんこん（水煮）… 40
• 赤パプリカ … 30
• 水菜 … 10
• ポン酢 … 8
• マヨネーズ … 6

■調理方法

1. れんこんは厚さ2mmのいちょう切りにする。さっとゆでザルにあげ水気をよく切り冷ます。
2. 赤パプリカは1cm角に切る。
3. 水菜は長さ3cm程度に切る。
4. マヨネーズに少量ずつポン酢を加え、しっかり混ぜドレッシングを作る。
5. れんこん・赤パプリカ・水菜と 4.のドレッシングをよく和え器に盛る。