エネルギー：110kcal　 たんぱく質：4.4g 　脂質：1.5g 　炭水化物：19.6g

■材料と1人分の純使用量(g)

• 抹茶 … 1.2
• 湯 … 5
• 無調整豆乳 … 70
• 砂糖 … 6
• 粉ゼラチン … 1.4
• 水（ゼラチン用）… 5
• 栗甘露煮 … 16.5
• 栗甘露煮の汁 … 8.5
• 水 … 1.5

■調理方法

1. 抹茶を湯でしっかり溶かす。
2. ゼラチンを水でふやかし、湯せんにかけて溶かす。
3. 鍋に豆乳を入れて火にかけ、砂糖・溶いた抹茶を加えよく混ぜる。
4. 全体が混ざり人肌程度に温まったら火を止め、ゼラチン液を加えよく混ぜる。
5. 器に流し入れ、冷やし固める。
6. 栗甘露煮を粗みじん切りにし、13g分は汁と水と一緒にミキサーにかけ栗のソースを作り、残りは飾り用にする。
7. 固まったプリンの上に栗のソースをかけ、飾り用の栗をのせる。