■材料と一人分の純使用量（g）

• 木綿豆腐・・・20
• キャベツ・・・20
• 赤パプリカ・・・10
• 黄パプリカ・・・10
• ミニトマト・・・20（2個）
• カットわかめ・・・0.3
• ひよこまめ（水煮）・・・20
• イタリアンドレッシング・・・10

■調理方法

1. 木綿豆腐を水切りし、マッシャーでつぶす。
2. わかめを水に戻す。
3. キャベツを短冊切り、赤・黄パプリカを繊切りにし、
   スチコン（100℃，100％，5分）で蒸す。
4. ボウルにキャベツ、赤・黄パプリカ、わかめ、ひよこまめを入れ、
   イタリアンドレッシングと混ぜ合わせる。
5. ４を器に盛り、豆腐をその上に乗せ、ミニトマトを添える。