小松菜のスープ


エネルギー:25kcal  たんぱく質:0.8g  脂質:1.0g  炭水化物:3.4g
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■材料と一人分の純使用量(g)

  • こまつな … 25
  • コーン(冷凍) … 10
  • 水 … 150
  • 顆粒コンソメ … 2.2
  • 塩 … 0.04
  • こしょう … 0.01
  • オリーブ油 … 0.7

■調理方法

  1. こまつなは3cmの長さに切り、葉と茎を分けておく。
  2. 沸騰した湯に茎、葉の順に入れて下ゆでする。
  3. 水にさらし、水気をしぼる。
  4. 鍋に水を入れて沸騰させ、コンソメを入れて溶かす。
  5. ホールコーンを入れ、沸騰させる。
  6. 塩、こしょう、オリーブ油の順に入れ、味つけをする。
  7. 器に小松菜を盛り、スープを注ぎ入れる。

投稿者:t 日時:2006/11/08 01:02