エネルギー：59kcal 　 たんぱく質：1.6g 　脂質：3.8g 　炭水化物：5.9g

■材料と一人分の純使用量（g）

• ごぼう … 18
• まいたけ … 22
• きゅうり … 21
• にんじん … 5
• マヨネーズ … 5
• ケチャップ … 5

■調理方法

1. ごぼうは皮をこそげ取り、繊切りにする。水に放し、あくを抜く。
2. まいたけは食べやすい大きさに裂く。
3. ごぼうとまいたけをそれぞれゆで、水を切り冷ます。
4. きゅうり、にんじんは長さ5cmの繊切りにする。
5. マヨネーズとケチャップを合わせてオーロラソースを作る。
6. ごぼう、まいたけ、きゅうり、にんじんをすべて合わせ、器に盛り付ける。
7. オーロラソースをかける。