ココアマロンプリン


エネルギー:153kcal  たんぱく質:4.8g  脂質:3.4g  炭水化物:26.5g
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■材料と一人分の純使用量(g)

  • 牛乳 … 80
  • ピュアココア … 1
  • 砂糖 … 5
  • 粉ゼラチン … 1.8
  • 水 … 10
  • 栗の甘露煮 … 20
  • マロンクリーム … 7.6

■調理方法

  1. ココアと砂糖を混ぜる。
  2. 栗は5mm角の大きさに刻む。
  3. 粉ゼラチンは分量の水でふやかし、湯せんにかけて完全に溶かす。
  4. 鍋に牛乳を入れ火にかけ、35℃まで温める。
  5. 少量とって1.と混ぜ、よく溶かしてから、残りの牛乳と混ぜる。
  6. 3.を入れてよく混ぜ合わせ、器に流し入れる。
  7. 冷蔵庫で冷やし固める。
  8. 固まったらマロンクリームを盛り付け、その上に栗をのせる。

投稿者:t 日時:2006/11/08 01:03