かぼちゃのクリーミースープ


エネルギー:90kcal   たんぱく質:3.1g  脂質:2.5g  炭水化物:13.9g
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■材料と一人分の純使用量(g)

  • かぼちゃ … 50g
  • 牛乳 … 60g
  • コンソメ … 1.5g
  • 塩 … 0.25g
  • こしょう … 0.05g
  • パセリ … 0.1g
  • 水 … 80g     

■調理方法

  1. かぼちゃの種を取り、2cm幅に切る。
  2. パセリは軸を取りみじん切りにする。
  3. かぼちゃを柔らかくなるまで蒸す。
  4. かぼちゃを冷まし、皮をむく。
  5. かぼちゃと牛乳がうまく混合するように様子をみながらミキサーにかける。
  6. 鍋にかぼちゃ、牛乳、水を入れて煮る。
  7. コンソメ、塩、こしょうを加える。
  8. カップにスープを盛り、パセリを散らす。

投稿者:t 日時:2007/11/07 01:02