エネルギー：13kcal たんぱく質：1.8g 脂質：0.2g 炭水化物：2.2g
■材料と一人分の純使用量(g)
- ほうれんそう … 25
- しめじ … 10
- まいたけ … 10
- こんぶ … 0.8
- 削り節 … 1.5
- 水 … 150
- 塩 … 0.8
- しょうゆ … 2
■調理方法
- 削り節とこんぶでだしをとる。
- ほうれんそうは3cmの長さに切ってゆで、水にさらした後、水気をしぼる。
- しめじ、まいたけは石づきを取り、適当な大きさにほぐす。
- 鍋にだし汁を入れ加熱し、しめじ、まいたけを加える。
- 火が通ったら、塩、しょうゆで味付けをし、火を止める。
- 器にほうれんそうを盛り、汁を注ぎ入れる。
