杏仁豆腐


なめらかな口当たりとさっぱりとした優しい甘さで、食後にぴったりなデザートです。
材料
料理区分
料理様式


  • 牛乳・・・83
  • 砂糖・・・8
  • 粉寒天・・・0.4
  • 水・・・15
  • アーモンドエッセンス・・・0.1
  • さくらんぼ缶・・・5

  1. 鍋1に牛乳を入れ、70℃に温め、砂糖を加える。
  2. 鍋2に粉寒天を入れ、水を加えて加熱し、1〜2分間沸騰させ、しっかり溶かす。
  3. 鍋2の寒天液に、鍋1の牛乳とアーモンドエッセンスを加え、ゼリー液を作る。
  4. 器にゼリー液を注ぎ、ブラストチラーで冷やし固める。
  5. 固まったら、さくらんぼを1個のせる。

エネルギー：86kcal
たんぱく質：2.5g
脂質：2.9g
炭水化物：12.4g
塩分：0.1g

投稿者：２年生　日時：2025/12/03 06:00

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【献立】王道　中華定食
【主食】白飯
【主菜】八宝菜
【副菜】中華サラダ
【汁物】とまたまスープ
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