黒蜜きなこプリン


きなこがたっぷり入っているため、カルシウムがたくさんとれるプリンです。プリンの甘さが控えめな分、黒蜜とホイップクリームの甘味が引き立ち、最後の一口まで楽しめます。

  • 牛乳・・・91
  • 砂糖・・・8
  • ゼラチン・・・2
  • 水・・・10
  • きなこ・・・5
  • 黒蜜・・・5
  • ホイップクリーム・・・7

  1. 鍋1に水とゼラチンを入れ、ふやかしておく。
  2. ゼラチンを湯煎にかけて溶かす。
  3. 鍋2に牛乳を入れて、35℃になるまで温める。
  4. ボウルにきなこを用意して温めた牛乳を少しずつ加えて溶かす。
  5. 4を取っ手付きざるで濾して鍋2にすべて入れる。
  6. 砂糖とゼラチンを加え、プリン液を作る。
  7. 完成したプリン液を器に注ぎ、ブラストチラーで冷却する。
  8. 7に黒蜜をかけ、ホイップクリームを絞る。

エネルギー：151kcal
たんぱく質：6.3g
脂質：6.3g
炭水化物：16.9g
塩分：0.1g

投稿者：２年生　日時：2025/11/21 06:00

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