エネルギー：716kcal　たんぱく質：30.6g 　脂質：22.2g 　炭水化物：96.1g

■栄養メモ
　すまし汁のしいたけには、カルシウム吸収をよくするビタミンDをはじめ、ビタミンBや食物繊維など健康によい成分がたくさん含まれています。
また、豚肉にはビタミンB1が、ブロッコリーにはビタミンCが含まれているので、この献立はビタミンたっぷりです。
(参考文献)
シイタケの絵本　大森清寿　2001年　農文協
食育に役立つ食材図鑑1野菜　稲垣栄洋　2009年　ポプラ社