エネルギー：157kcal たんぱく質：13.6g 　脂質：7.9g 　炭水化物：6.0g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 豚もも肉 … 30　2枚
・ 軟白ねぎ … 10
・ しそ … 0.5
・ しょうゆ … 6
・ 酒 … 6
・ にんにく.おろし … 1
・ 油 … 2
・ きょうな … 10
・ 赤ピーマン … 10
・ 黄ピーマン … 10
・ ミニトマト … 2コ
・ 和風ドレッシング … 3
■調理方法
1. しそを繊切り、ねぎをみじん切りする。
2. 黄、赤ピーマンを長さ3㎝厚さ1㎜の薄切りにする。きょうなは3㎝の長さに切る。
3. ボウルにしょゆ、酒を入れてつけ汁をつくり、ねぎ、しそ、にんにくを混ぜ合わせる。
4. 肉をバットに並べ、3で下味をつける。
5. ホテルパンに油をひいて4の肉を並べ、スチコン(180～200℃、スチーム40％)で10分間焼く。
6. ボウルに2のピーマンときょうなを入れ、ドレッシングを加え混ぜ合わせる。
7. 皿に6を盛り付け、肉をのせミニトマトを横にそえる。