エネルギー:37kcal たんぱく質：3.8g　脂質：1.7g　炭水化物：1.7g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 木綿豆腐 …40
・ ニラ …10
・ 小えび …1
・ おろししょうが …1
・ 鶏がらスープの素 …1.5
・ しょうゆ …0.5
・ 塩 …0.2
・ 水 …140
■調理方法
1. 木綿豆腐を1cmのさいのめ切りにする。
2. ニラを3cmの長さに切る。
3. お湯をわかし、しょうが、鶏がらスープの素、しょうゆの順に加える。
4. 塩を味を見ながら加える。
5. 豆腐を加え、熱が通ったらニラを入れ、火を止める。
6. お椀にスープを盛り、小えびを散らす。