エネルギー：118kcal　たんぱく質：4.8g　脂質：3.8g　炭水化物：18.8g

■材料と一人分の純使用料（g）
・ 牛乳 …75
・ ピュアココア …4
・ ゼラチン …1.6
・ 水 …8
・ 砂糖 …10
・ バナナ …11
・ レモン果汁 …2
・ 水 …4
・ セルフィーユ …0.05
■調理方法
1. ゼラチンは水を加えてふやかし、湯せんにかけて溶かす。
2. 鍋に牛乳を入れ、35℃に温め、火を止める。
3. 温めた牛乳を少量とり、ココアを加え、ダマにならないよう練る。
4. 練ったココアと砂糖を牛乳に加える。
5. ゼラチンを加える。
6. 器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
7. バナナは5mm程度に切り、水で薄めたレモン果汁を和えておく。
8. 固まったプリンにバナナとセルフィーユをトッピングして完成。