エネルギー：657kcal　たんぱく質：28.6g 　脂質：20.2g 　炭水化物：90.9g

■栄養メモ
　ビビンバには豚肉、小松菜、にんじん、もやしを使用しています。小松菜とにんじんには、体の中でビタミンAに変化するカロテンが豊富に含まれています。さらに、もやしはビタミンCを含み、豚ひき肉にはビタミンB₁が多く含まれるので、栄養たっぷりの丼です。
(参考文献)
食育にやくだつ食材図鑑3　魚・貝　　　坂本一男、　　ポプラ社　2009年
食育にやくだつ食材図鑑4　肉・たまご　西村敏英、　ポプラ社　2009年
食育にやくだつ食材図鑑1　野菜　稲垣栄洋、　ポプラ社　2009年