エネルギー：51kcal たんぱく質：2.0g 　脂質：2.7g 　炭水化物：5.2g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ もやし… 30g
・ にんじん…10g
・ 小松菜…15g
・ 練り白ごま…5g
・ 酢…1g
・ しょうゆ…2g
・ みりん…2g
・ 砂糖…1g
■調理方法
1. にんじんは3cmの細切りにし、小松菜は3cmに切る。
2. もやしとにんじん、小松菜をそれぞれをゆでて冷却し、しぼって水気を切る。　
3. ボールに練り白ごま、酢、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜる。
4. ３にもやし、にんじん、小松菜を加え、和える。
5. 器に盛り付けて完成。