エネルギー：16kcal 　たんぱく質：0.9g 　脂質：0g 　炭水化物：4.4g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ えのきたけ … 20
・ 長ネギ … 15
・ にんじん … 10
・ 固形コンソメ … 2
・ 食塩 … 0.2
・ こしょう(白) … 0.01
・ 水 … 150
■調理方法
1. えのきはいしづきを取り、半分の長さに切る。
2. 長ねぎは、長さ4cmのななめ細切りにする。
3. にんじんは、長さ3cmの繊切りにする。
4. 鍋に水を入れ火にかけ、にんじん、固形コンソメを入れて沸かす。
5. にんじんが少し柔らかくなったら、長ねぎ、えのきを入れる。
6. 具材が柔らかくなるまで煮る。
7. 塩、こしょうで味を調える。
8. 器に注ぎ入れる。