エネルギー:87kcal たんぱく質:3.7g 脂質:3.3g 炭水化物:10.9g
■材料と一人分の純使用量(g)
・ ゼラチン … 1.5
・ 水 … 10
・ 抹茶 … 1
・ お湯 … 5
・ 牛乳 … 60
・ 砂糖 … 5
・ 生クリーム … 2
・ ゆで小豆 … 5
・ きな粉 … 0.1
■調理方法
1. 水で20分以上ふやかしておいたゼラチンを湯せんで溶かす。
2. 砂糖と牛乳を混ぜ、人肌程度に温める。
3. お湯でペースト状にした抹茶を2に加える。
4. ゼラチンも加えて混ぜ、器に盛り冷やし固める。
5. 固まったプリンに生クリームをたらし、あずきを盛り、きな粉をかける。
やわらか抹茶プリン
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