エネルギー：49kcal たんぱく質：2.5g 　脂質：1.7g 　炭水化物：6.0g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 卵 … 15
・ 小松菜 … 20
・ たけのこ（水煮） … 10
・ 春雨（乾燥） … 4
・ コンソメ … 1
・ しょうゆ … 0.4
・ 塩 … 0.3
・ 水 … 140
・ 片栗粉 … 1.5
・ 水 … 3
■調理方法
1. 小松菜は長さ4cmに切り，たけのこは縦2cm横1cmの薄切りにする。
2. 鍋に水を入れ加熱する。
3. 沸騰したらたけのこと春雨を加える。
4. ひと煮たちしてから、小松菜の茎、コンソメ、しょうゆ、塩、小松菜の葉の順に加える。
5. 水溶き片栗粉を加える。
6. 沸騰したら卵をざるでこしながら加え、混ぜる。
7. 出来上がったら器に盛る。