エネルギー：719kcal　たんぱく質：31.7g 　脂質：22.8g 　炭水化物：94.1g


■栄養メモ
しょうがの辛味の主成分はジンゲロールで、生でも加熱した後でも血行を良くする、体を温めて発汗を促すなどの効果があります。そのため、かぜや冷え症の特効薬になります。
　まいたけは、ビタミンＢ１、Ｂ2の含有量がきのこの中でもトップであり、皮膚や粘膜の維持し、口内炎の予防にも役立ちます。
（参考文献）
吉田企世子・棚橋伸子　旬の野菜と魚の栄養辞典　2011