エネルギー：40kcal　　たんぱく質：1.0g　　脂質：2.1g　　炭水化物：4.6g

■材料と一人分の純使用量（g）

• サニーレタス … 10
• 水菜 … 20
• だいこん … 20
• きゅうり … 10
• コーン（缶詰） … 10

（ドレッシング）
• 赤パプリカ … 3
• 水 … 10
• コンソメ … 0.1
• 塩 … 0.4
• 酢 … 5
• オリーブ油 … 2
• 乾燥バジル … 0.05
• レモン汁 … 0.5

■調理方法

1. 水菜は5cmに切る。
2. だいこん、きゅうりは5cmの繊切りにする。
3. サニーレタスは一口大の大きさにちぎる。
4. 器にサニーレタスをしき、水菜、だいこん、きゅうりを盛り付ける。
5. 上にコーンをのせる。

（ドレッシング）
1. パプリカはみじん切りにする。
2. 沸騰させた湯にコンソメを溶かし、少し冷ましてから冷蔵庫で冷やす。
3. 冷えたら、酢、オリーブ油、バジル、レモン汁、塩を加え、味を調える。
4. みじん切りにしたパプリカを加える。