エネルギー：30kcal たんぱく質：3.0g 　脂質：1.3g 　炭水化物：1.7g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 木綿豆腐 …　30
・ 小松菜　…　25
・ 生しいたけ　…　5
・ 顆粒中華だし　…　1
・ 桜えび　…　0.5
・ 塩　…　0.5
・ 水　…　120
■調理方法
1. 木綿豆腐は1.5cmのさいの目に切り、水切りをする。
2. 小松菜は葉と茎に分けて長さ2cmに切り、茹でておく。
3. 生しいたけは石づきを取り、かさと軸を薄切りにする。
4. 鍋に水、顆粒中華だしを入れ、煮立たせる。
5. 沸騰したら、生しいたけと豆腐を入れて煮る。
6. 具材に火が通ったら塩で味を整え、茹でた小松菜を入れる。
7. 器に盛りつけ、桜えびを散らす。