エネルギー：108kcal たんぱく質：2.3g 　脂質：2.6g 　炭水化物：18.3g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ マンゴー(缶)… 45
・ 牛乳 … 25
・ 砂糖 … 8
・ ゼラチン … 1.6
・ 水 … 10
・ 生クリーム … 2
■調理方法
1. マンゴーはざるにあけて汁気を切っておく。
2. ゼラチンは水でふやかしておく。
3. マンゴーをミキサーにかけて、ペースト状にする。
4. 鍋に牛乳と砂糖を入れて、火にかける。
5. 砂糖が完全に溶けて、液温が35℃になったら火からおろし、3のマンゴーを入れて混ぜる。
6. ふやかしたゼラチンを湯煎にかけ溶かし、5に入れてかき混ぜる。
7. カップに注いで、冷蔵庫で冷やす。
8. プリンが固まったら、中央に生クリームを絞る。