エネルギー：110kcal たんぱく質：4.7g 　脂質：6.5g 　炭水化物：8.3g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 赤パプリカ … 20
・ 黄パプリカ … 20
・ 枝豆 … 20
・ 水菜 … 5
・ プロセスチーズ … 7
・ オリーブ油 … 3
・ 酢 … 7
・ 砂糖 … 3
・ 塩 … 0.3
・ ブラックペッパー … 0.01
■調理方法
1. 鍋に、酢、砂糖、塩を入れ温め、オリーブ油、ブラックペッパーを加えマリネ液を作る。
2. 赤・黄パププリカは、長さを半分、幅1㎝に切る。
3. 水菜は、4㎝の長さに切る。
4. 枝豆はゆで、冷やす。
5. 赤・黄パプリカをスチームコンベクションオーブンで、約8分蒸す。(100℃、スチーム100％)
6. ボウルにマリネ液、熱い赤。黄パプリカを入れ、冷やす。
7. 6に水菜と枝豆とプロセスチーズを加えてよく混ぜる。
8. 器に盛り付ける。