エネルギー：18kcal 　たんぱく質：1.2g 　 脂質：0.0g 　炭水化物：2.3g

■材料と一人分の純使用量（g）

• だいこん … 5
• きりみつば … 5
• 生ふ … 4
• 削り節 … 1.8
• こんぶ … 0.9
• 水 … 180
• 酒 … 5
• 塩 … 0.9
• しょうゆ … 1

■調理方法

1. 削り節とこんぶでだしをとる。
2. だいこんは3cm×1cmの短冊切りにする。
3. 生ふは少量のだし汁で煮る。
4. みつばは長さ2cmに切る。
5. だし汁を鍋に煮立たせ、だいこんを煮る。
6. 酒、塩、しょうゆを加え、味を調える。
7. 椀に生ふとみつばを入れ、汁を注ぐ。