- 水菜・・・15
- 切り干し大根(乾)・・・5
- きゅうり・・・10
- ツナ(油漬け)・・・10
- しょうゆ・・・1
- 砂糖・・・5
- 酢・・・3
- 白いりごま・・・0.5
- 切り干し大根は水で戻し、5cmの長さに切る。
- 鍋にお湯を沸かし、切り干し大根を茹でる。茹でた切り干し大根をザルに取り、水冷し、水気をきる。
- きゅうりは消毒し、縦5cm、横5cmの細切りにする。
- 水菜は消毒し、5cmに切る。
- ツナは油切りをする。
- 砂糖、しょうゆ、酢を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- ボウルに野菜、ツナ、ドレッシングを入れ、白いりごまを加えて和える。
- 器に盛り付ける。
