狼男の満月プリン


マンゴーを使った甘いプリンです。梨をのせていますが、他にも季節の果物などもおすすめです。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • マンゴー(缶詰)・・・52
  • 牛乳・・・20
  • 砂糖・・・8
  • ゼラチン・・・1.6
  • 水・・・10
  • 梨・・・16
  • ペパーミント・・・0.4

【見出し】調理方法

  1. 梨の皮をむき、1㎝角に切り、マンゴー缶のシロップにつける。
  2. 鍋にゼラチンを入れ、水で20~30分ほどふやかす。
  3. ゼラチンを湯せんして溶かす。
  4. マンゴーをミキサーにかけ、ペースト状にしてザルでこす。
  5. 牛乳に砂糖を加え、35℃位まで温める。
  6. 5の牛乳にゼラチン液を加えて、混ぜマンゴーを加えてプリン液を作る。
  7. 器にプリン液を加え、冷やし固める。
  8. プリンが固まったら梨とミントをのせる。

エネルギー:92kcal
たんぱく質:2.7g
脂質:0.9g
炭水化物:19.8g
塩分:0.0g

投稿者:2年生 日時:2017/10/27 06:00

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