じゃがいもと長ねぎ、ほうれん草のみそ汁


具沢山で食べごたえがあり、ごま油が香るみそ汁です。

171101siru_m

【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • じゃがいも・・・25
  • ほうれん草・・・20
  • 長ねぎ・・・5
  • みそ・・・8
  • ごま油・・・0.5
  • (だし汁)

  • 削り節・・・1.5
  • こんぶ・・・0.8
  • 水・・・150

【見出し】調理方法

  1. 削り節とこんぶでだしをとる。
  2. じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。
  3. ほうれん草は長さ4cmに切って、下茹でし、水気をしぼる。
  4. 鍋にだし汁とじゃがいもを入れて火にかけ、やわらかくなったらみそを入れる。
  5. 長ねぎを入れて火を止め、ほうれん草をほぐしながら入れる。
  6. 汁椀に盛り、ごま油を回し入れる。

エネルギー:48kcal
たんぱく質:2.4g
脂質:1.1g
炭水化物:7.7g
塩分:1.1g

投稿者:2年生 日時:2017/11/01 05:00

■関連リンク