- かぼちゃペースト（冷凍）・・・28
- 牛乳・・・43
- 砂糖・・・8
- ゼラチン・・・1.6
- 水・・・10
- ホイップクリーム・・・4
- かぼちゃの種・・・0.5
- 穴あきホテルパンにクッキングシートを敷き、袋のままかぼちゃペーストを入れ、スチコン（100℃、100％、10分）で蒸す。
- ゼラチンを湯せんで溶かす。
- ボウルにペーストを移し、牛乳を加えて混ぜる。
- 3をザルでこしながら鍋に移す。
- 砂糖を加え、混ぜながら35℃以上になるまで加熱する。
- 5に溶かしたゼラチンを加えてプリン液を作る。
- 器に注いで、ブラストチラー（20分）で冷却する。
- 冷え固まったプリンの真ん中にホイップクリームを絞り、かぼちゃの種を添える。
