エネルギー：143kcal たんぱく質：4.4g 　脂質：3.5g 　炭水化物：23.5g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ さつまいも … 40
・ 牛乳 … 60
・ 砂糖 … 7
・ ゼラチン … 2
・ 水 … 10
・ 生クリーム … 3
・ 砂糖 … 0.5
・ ミント … 0.2
■調理方法
1. さつまいもは皮をむいて厚さ1cmの輪切りにし、水でさらす。
2. さつまいもを柔らかくなるまで蒸す。
3. ゼラチンを水で溶かしておく。
4. 牛乳と砂糖を鍋に入れ、35℃になるまで混ぜながら温める。
5. 温めた牛乳を適量とり、蒸したさつまいもと牛乳をミキサーにかける。
6. 5に水で溶かしておいたゼラチンを加える。
7. カップに移し、冷却する。
8. 生クリームに砂糖を加え、角が立つまで泡立てる。
9. プリンが固まったら、生クリームを絞り、ミントをそえる。