- 玉ねぎ ・・・ 20
- 長ねぎ ・・・ 10
- 桜えび ・・・ 1
- 乾燥ひじき ・・・ 1
- 卵 ・・・ 18
- 小麦粉 ・・・ 15
- 片栗粉 ・・・ 3
- ごま油 ・・・ 1.1
- 塩 ・・・ 0.5
- 水 ・・・ 25
- ひじきを水で戻し、水気を切る。
- ねぎを0.5㎝の輪切りに、玉ねぎは粗いみじん切りにする。
- ボウルにねぎ、玉ねぎ、さくらえび、ひじき、薄力粉、片栗粉、卵、水、塩を加え混ぜ合わせる。
- ホテルパンにクッキングシートをひいてごま油を塗り、生地を流し入れスチコン（180℃、スチーム40％）で15～20分焼く。
- 切り分けて器に盛り付ける。
