エネルギー：56kcal 　たんぱく質：1.8g 　脂質：2.9g 　炭水化物：6.8g

■材料と1人分の純使用量(g)
・ きゅうり … 20
・ ミニトマト … 10
・ 水菜 … 5
・ 切干大根 … 5
タレ
・ 白ねりごま … 5
・ しょうゆ … 1.5
・ 酢 … 1.5
・ 砂糖 … 0.8
・ ラー油 … 0.1
・ 水 … 2
■調理方法
1. きゅうりを斜めうす切りにし、細切りにする。
2. 水菜を3cmの長さに切る。
3. ミニトマトは4等分する。
4. 切干大根を水で戻し、5cmの長さに切る。
5. 調味量をあわせて、タレを作っておく。
6. 水で戻した切干大根をゆで、ざるにあげ流水で冷やし、水分を切っておく。
7. きゅうりと水菜と切干大根を混ぜ、器に盛り、上にミニトマトを飾る。
8. タレをかけて完成。